ชื่นชม ตำรวจหนุ่มมาดเข้ม สภ.เบตง ใช้เวลาว่าง หลังออกเวร ถอดเครื่องแบบ วางปืน ขี่ซาเล้ง จับเกรียงปาดกระทะเหล็ก
ชื่นชม ตำรวจหนุ่มมาดเข้ม สภ.เบตง ใช้เวลาว่าง หลังออกเวร ถอดเครื่องแบบ วางปืน ขี่ซาเล้ง จับเกรียงปาดกระทะเหล็ก ขายขนมเนยกรอบหารายได้เสริมจุนเจือครอบครัว
วันนี้ 21 มิ.ย.66 จ่าสิบตำรวจ โฆษิต โกวิทวิกรัย ผู้บังคับหมู่งานป้องกันปราบปราม สถานีตำรวจภูธรเบตง ตำรวจหนุ่มมาดเข้ม ไฟแรงใช้เวลาหลังงานเลิกงานในช่วงเย็น ถอดเครื่องแบบ วางปืน ขี่รถจักรยานยนต์พ่วงข้างพร้อม นางสาวพรพนิต โกวิทวิกรั ภรรยาสาวช่วยกันขายขนมเนยกรอบ ที่ซอยไนท์บาซ่าเบตง อ.เบตง จ.ยะลา จนหอมกรุ่น จนเตะจมูกนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวมาเลเซียที่เดินผ่านไปผ่านมา ต้องแวะซื้อทานระหว่างเดินเล่นในซอยไนท์บาซ่าเบตงและนำกลับเป็นไปเป็นของฝากให้กับครอบครัว
จ่าสิบตำรวจ โฆษิต โกวิทวิกรัย ผู้บังคับหมู่งานป้องกันปราบปราม สถานีตำรวจภูธรเบตง เล่าว่า ภรรยาตนเป็นคนที่ชอบกินขนมเนยกรอบมาก ซื้อกินบ่อยแถบทุกวัน ตนจึงตัดสินใจสั่งซื้ออุปกรณ์ทำขนมเนยกรอบสำหรับผู้เริ่มต้นมาลองทำเองซะเลย ได้ลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้ง กว่าจะได้รสชาติที่ภรรยาชื่นชอบ ทำเอาแป้งขนมหมดไปหลายถุง จากนั้นได้จึงคุยกับภรรยา เราต้องทำงานอดิเรกเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวและต้องวางแผนเก็บค่าเทอมเพื่อลูก เลยเลือกที่ทำขนมเนยกรอบขาย โดยใช้เวลาว่างในช่วงเย็น หลังจากออกเวร ก็รีบเปลี่ยนเสื้อผ้าแล้ว ต้องรีบเตรียมอุปกรณ์ทำขนมใส่รถจักรยานยนต์พ่วงข้าง ขี่มาจอดขายในซอยไนท์บาซ่าเบตง โชว์การทำขนมแบบสดๆ โดยนำเอาแป้งขนมที่ผสมจากบ้านแล้ว เทลงไปในกระทะเหล็ก รอจนแป้งเดือดปุด ๆ ตรงขอบ ใช้เกรียงเกลี่ยตัวแป้งจนบางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทาเนยลงไปบนแป้ง ปาดให้บาง แล้วราดนมข้นหวานบาง ๆ และทาเนยลงไป รอจนนมข้นเดือด ตั้งไฟจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใช้เกรียงค่อย ๆ แซะขอบของขนม และพับขนมให้สวยงาม พักความร้อนสักครู่ก่อนเสิร์ฟใส่ถุงขาย โดยขายในราคาถุงละ 25 บาท โดยวันธรรมดาจะขายได้วันละ 1,000 - 1,500 บาท หากเป็นวันหยุดจะขายได้วันละ 2,000 – 2, 500 บาท ถือเป็นรายได้ที่ดี
จ่าสิบตำรวจ โฆษิต เล่าอีกว่า ในยุคเศรษฐกิจปัจจุบันนี้ ข้าวของแพง อาชีพตำรวจอย่างเดียว ทำได้แค่พอมีพอกิน ถามว่าพอใช้ไหมก็พอใช้ในระดับหนึ่ง แต่เราควรมีอาชีพเสริมมาจุนเจือครอบครัว ทุกวันนี้ถามว่าเหนื่อยไหม ก็เหนื่อยเหมือนกัน แต่เราก็สนุกกับการค้าขาย ได้เงินก็หายเหนื่อย ช่วงแรกๆ ตอนไปขาย แม่ค้าละแวกนั้นรู้สึกแปลกใจ เป็นถึงตำรวจต้องมาขายขนมอีกหรอ พอนานวันก็ชินไปเอง หากถามว่าชอบอาชีพไหนมากกว่ากันระหว่างตำรวจกับขายขนมชอบทั้ง 2 อย่าง เพราะทั้ง 2 อาชีพไปด้วยกันได้ ขายขนมนอกจากจะเป็นอาชีพที่สุจริตแล้วยังได้เจอลูกค้ามากหน้าหลายตา ได้พูดได้คุยและจะยึดเป็นอาชีพเสริมตลอดไป
